ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କରୋନା ଭାଇରସ୍ ଅବଧିରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ହେତୁ ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ବାରା କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସଚେତନ ହେଉଥିଲେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କଡକନାଥ କୁକୁଡ଼ା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ । ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶର ଝାବୁଆ କଡକନାଥ ଗବେଷଣା କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ କେନ୍ଦ୍ର ଆଇସିଏମଆର କୁ ଏକ ଚିଠି ପଠାଇଛନ୍ତି ।
ସୂଚନାନୁଯାୟୀ , ଝାବୁଆ କଡକନାଥ ଅନୁସନ୍ଧାନ କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ କେନ୍ଦ୍ର ଦାବି କରିଛନ୍ତି ଯେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ପାଇଁ କଡକନାଥକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ । ଅନୁସନ୍ଧାନ କେନ୍ଦ୍ର ଦାବି କରିଛି ଯେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କଡକନାଥ କୁକୁଡା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । କଡକନାଥ ଚିକେନ୍ ମାଂସ, ଅଣ୍ଡା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ । କଡକନାଥ କୁକୁଡା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣ ସହିତ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଦେଶରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହୋଇଛି । କଡକନାଥ ଚିକେନ୍ର ମାଂସରେ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍, ଜିଙ୍କ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବି ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ମୁକ୍ତ ଅଟେ । ତେଣୁ ପୋଷ୍ଟ କୋଭିଡ ଏବଂ କୋଭିଡ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଡାଏଟ ପ୍ରୋଟୋକଲରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ ।
